Puding Stroberi Untuk 12 potong ala Nasi Box Jakarta

Bahan Puding Busa: 1 bks agar-agar bubuk putih 40 gr gula pasir 1/8 sdt garam 500 ml susu cair 20 bh stroberi, haluskan dengan garpu 150 ml putih telur 40 gr gula pasir

Bahan Puding: 1/2 bks agar-agar bubuk 80 gr gula pasir 600 ml air 1/4 sdt pasta stroberi 2 sdt selasih, rendam di dalam 100 ml air

Cara Membuat: 1. Puding busa, panaskan agar-agar, susu cair, garam, gula pasir, sambil diaduk sampai terlihat mendidih. Sisihkan. 2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tuangkan adonan agar agar dan stroberi sambil tetap dikocok rata. Tuang puding busa ke dalam loyang 24x10x7 cm. Sisihkan. 3. Puding, rebus agar-agar, gula pasir, dan air. Aduk rata. Didihkan. Masukkan pasta stroberi. Aduk. Tambahkan selasih. Aduk rata. Tuang ke atas puding busa. Dinginkan. Keluarkan dari loyang. Potong-potong.

Oreo Puding Untuk 8 potong

Puding Busa: 1 bks agar-agar bubuk putih 800 ml susu cair 50 gr gula pasir 6 keping oreo, buang krimnya, haluskan 200 ml putih telur 30 gr gula pasir

Puding Cokelat: 1 sdt agar-agar bubuk 1/2 sdt jeli instan 350 ml susu cair 40 gr gula pasir 30 gr cokelat masak pekat, cincang 1 bks Oreo

Cara Membuat: 1. Puding busa, rebus agar-agar, gula pasir, susu cair sampai terlihat mendidih. Lalu Sisihkan. 2. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok rata. Masukkan Oreo. Aduk rata. 3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tuang satu bagian pada loyang dengan diameter 20 cm tinggi 7 cm. Letakkan sisanya di atas wadah yang berisi air panas. Sisihkan. 4. Puding cokelat, rebus agar-agar, jeli, susu cair, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. 5. Tuang setengah adonan puding cokelat ke atas puding busa. Tata Oreo di atasnya. Tuang sisa puding cokelat di atas Oreo. Dinginkan. 6. Tuang sisa adonan puding busa. dinginkan.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *